Ленивая чашка кофе

Заваривание в стакане.

Сегодня я покажу, как сделать дома настоящий натуральный кофе из зерен, когда у вас нет ни кофеварки, ни весов, только кофе из магазина. 

У меня он заранее намолот, но вы можете купить уже молотый кофе, если у вас нет кофемолки. 

Нам понадобится: 

• Обычная чайная ложка. 

• Молотый кофе. Размер частиц должен быть примерно с сахар. 

• Горячая вода. 

• Таймер. 

 Самое сложное, что нужно учесть – соотношение кофе к воде. На 3 грамма кофе берется примерно 50 мл воды. У меня будет чашка на 200 мл, значит я беру 12 грамм кофе. 

 200: 50 = 4. 4 х 3 = 12. 

 В одной чайной ложке без горки примерно 3 грамма. С горкой 6. 

Помните, что без весов все значения примерные, но в домашних условиях погрешность допустима. 

√ Плотно закрывайте пакет с кофе! 

Залейте все горячей водой, поставьте таймер на 4 минуты. 

 За это время кофе заварится. Часть частиц осядет на дно, остальную часть можно будет потом снять ложечкой. 

Выбирайте только качественный кофе! 

 √ О том, как подобрать зерно домой, как варить дома вкусно, вы можете посмотреть в бесплатном курсе "Как варить вкусный кофе дома"

Заваривание в чайнике

Как сделать дома настоящий натуральный кофе из зерен, когда у вас нет ни кофеварки, ни весов, только кофе из магазина. 

У меня он заранее намолот, но вы можете купить уже молотый кофе, если у вас нет кофемолки. 

Нам понадобится: 

• Обычная чайная ложка. 

• Молотый кофе. Размер частиц должен быть примерно с сахар. 

• Горячая вода. 

• Таймер. 

Самое сложное, что нужно учесть – соотношение кофе к воде. На 3 грамма кофе берется примерно 50 мл воды. Например, ваша чашка на 200 мл, значит берем 12 грамм кофе. 

200: 50 = 4. 4 х 3 = 12. 

В одной чайной ложке без горки примерно 3 грамма. С горкой 6. 

Помните, что без весов все значения примерные, но в домашних условиях погрешность допустима. 

√ Плотно закрывайте пакет с кофе! 

Залейте все горячей водой, поставьте таймер на 4 минуты. 

За это время кофе заварится.

Выбирайте только качественный кофе!  √ О том, как подобрать зерно домой, как варить дома вкусно, вы можете посмотреть в бесплатном курсе "Как варить вкусный кофе дома"

Заваривание в стакан и ситечко

Как сделать дома настоящий натуральный кофе из зерен, когда у вас нет ни кофеварки, ни весов, только кофе из магазина. 

У меня он заранее намолот, но вы можете купить уже молотый кофе, если у вас нет кофемолки. 

Нам понадобится: 

• Обычная чайная ложка. 

• Молотый кофе. Размер частиц должен быть примерно с сахар. 

• Горячая вода. 

• Таймер. 

Самое сложное, что нужно учесть – соотношение кофе к воде. На 3 грамма кофе берется примерно 50 мл воды. Например, ваша чашка на 200 мл, значит берем 12 грамм кофе. 

200: 50 = 4. 4 х 3 = 12. 

В одной чайной ложке без горки примерно 3 грамма. С горкой 6. 

Помните, что без весов все значения примерные, но в домашних условиях погрешность допустима. 

√ Плотно закрывайте пакет с кофе! 

Залейте все горячей водой, поставьте таймер на 4 минуты. 

За это время кофе заварится.

Выбирайте только качественный кофе!  √ О том, как подобрать зерно домой, как варить дома вкусно, вы можете посмотреть в бесплатном курсе "Как варить вкусный кофе дома"

Как взбивать молоко в домашних условиях.

В этом видео покажу, как при домашних условиях можно добиться настоящей молочной пенки, которая не уступит по качеству той, что сделают вам в кофейне.

Во всех трех методах берите горячее молоко.

При необходимости вы можете таким способом взбить сливки и растительное молоко, основное условие – подогреть их тоже. 

Для того, чтобы получить пенку, мы использовали:

- Домашний блендер.

- Специальный венчик.

- Френчпресс. 

Домашний сироп для кофе.

Сделать домашний сироп на самом деле очень просто.

Вам понадобится любая травка-муравка (лаванда, мята, мелисса, чабрец, чайная роза).

Сахарок.

Горячая водичка.

И сито, чтобы можно было травку отфильтровать.

Итак, пропорции:

100 г сахарка

100 мл горячей водички

5 г травы/цветков

Смешать все хорошо, как показано в видео.

Настаивать 3 часа при комнатной температуре.

Хранить 10 дней в холодильнике.

Добавлять в кофе, чай, мороженки, лимонады и куда душа пожелает 

При увеличении порции просто пересчитайте пропорции.